土佐の塩丸【常温・当社発送】

土佐の塩丸 500g

ミネラルたっぷり。風と太陽が作る天然塩

高知県黒潮町の天然塩工房「ソルティーブ」の若き塩守、吉田拓丸さんが作るのは、黒潮町の海水100%、ミネラルのバランスがよい天日塩。
天日と風の力を利用して海水100%からつくられる天日塩は、塩辛さだけでなく、甘・酸・辛・苦を加えた五味が詰まった万能調味料。ミネラルバランスも抜群でどんな料理に使っても、味に深みを与えます。

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価格 1,836 円(税込)

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ミネラルたっぷり!自然が生み出す旨み

吉田さんが作る塩は、満潮時の海から汲み上げた海水を、天日や風などの自然の力だけで結晶化させた本物。
海水を汲み上げてから塩になるまでには、夏場で約一ヵ月、冬場は三ヵ月もの時間がかかるといいます。

そのため、「土佐の塩丸」はミネラルたっぷり、複雑な風味が広がる自然が生み出す旨みの味。“しょっぱい”だけではない、“塩の味”を教えてくれます。

土佐の塩丸

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内容量 500g
原材料 海水
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