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【特集】おいしい食卓で楽しむ“毎日のごはん”無添加厳選素材だから安心!時短でも身体にやさしい、ほっとする朝ごはん
時短でも身体にやさしい、ほっとする朝ごはん 時短でも身体にやさしい、ほっとする朝ごはん

毎日の朝ごはんは1日をスタートさせる大事な食事。時間のない朝でも
おいしくてバランスの良い食事をとりたいですよね。今回、ココチモでは
「おいしい食卓・秋号」でご紹介した食品を使って、手軽に作れる本格朝ごはんをご紹介します。
どの食材も、「国産」と「化学調味料無添加」にこだわっています。
調理方法もお湯を注ぐだけ、湯煎するだけ、切って出すだけというようにとってもシンプル。
ぜひ、お試しください。

おいしい食卓・朝ごはん
桜島灰干し 魚セット
1. 桜島灰干し 魚セット桜島灰干し 魚セット必要時間:3〜5分、調理:湯せん

3〜5分ほど湯煎をするだけで焼きたて同様のおいしいメインが完成します。
身がふっくらした魚は骨やウロコがしっかりと処理されているのでそのままパクパク食べられます。


合鴨農法米 新潟こしひかり 新米
2. 合鴨農法米 新潟こしひかり 新米合鴨農法米 新潟こしひかり 新米調理:炊く

ぴかぴかの新米は、秋に必ず味わっておきたい逸品です。
こだわりを持って育てられた無農薬の米が食卓を上質にしてくれます。
シンプルなものこそ味・こだわりが光ります。


国内産十八穀米
3. 国内産十八穀米国内産十八穀米

もちもち感にこだわったココチモオリジナル商品です。
白米に比べて、食物繊維・約11倍、カルシウム・約9倍、鉄・約2倍、と抜群の栄養素で身体を整えてくれます。


紀州しそ漬梅「技」手頃な500g
4. 紀州しそ漬梅「技」手頃な500g紀州しそ漬梅「技」手頃な500g必要時間:約30秒

大粒なので1人1粒で十分な満足感があります。
ご飯にぴったりの梅干は常備しておいて間違いのない一品です。
南高梅の自然な酸っぱさが堪能できます。


きくやの奈良漬
5. きくやの奈良漬きくやの奈良漬必要時間:約3分

酒粕を洗い流して切るだけで本格的な味わい。
ふわっと芳醇に鼻に抜ける香りが爽やかで、今までの奈良漬の印象を覆されるまろやかな旨みがあります。
まるごと野菜が4種類入ったセットなので、堪能していただけます


大和芋・長芋 とろろ食べ比べセット
6. 大和芋・長芋 とろろ食べ比べセット大和芋・長芋 とろろ食べ比べセット必要時間:約1分

調理の際、手がかゆくなったり、ベタベタしたり・・・手間のかかるとろろが簡単に召し上がれる便利な一品です。
1袋40gの控えめな一人前小分けパックなので、ごはん一膳にちょうど良い量です。


すこやか和煌茶
7. すこやか和煌茶すこやか和煌茶必要時間:約3〜5分

霊芝、生姜、ドクダミなど国産素材を21種ブレンドした健康茶です。ハトムギベースのクセのない味わいはどんな食事にもぴったり。
ティーバッグになっているので扱いやすいのもうれしいポイント。500mlの水につき、本品1包を入れ火にかけ、沸騰してから3〜5分煮出していただくと、よりおいしく召し上がっていただけます。
ホットでもアイスでも、一年中おいしく召し上がりいただけます。


フリーズドライお味噌汁セット
8. フリーズドライお味噌汁セットフリーズドライお味噌汁セット必要時間:30秒

具がたっぷりでインスタントとは思えない、自然な味わいが自慢のお味噌汁セットです。
今回は揚げなすのお味噌汁を選びました。フリーズドライなので栄養素が損なわれにくく、お湯を注ぐだけで手づくりのお味噌汁にも劣らない味わいです。
定番の7種類(採れたてきのこ、ねばねば野菜、揚げなす、ごぼう豚汁、ごま野菜、ふんわりたまご、わかめ)を4つずつ、たっぷりとお届けするので毎日の食卓に役立てていただけます。


大人(55歳〜69歳の方)
1人の朝食に必要なカロリー
735kcal(男性・ごはんを220g、魚を1.5切と大和芋2パックで計算)
570kcal(女性・ごはんを180g、魚を1.5切と大和芋1パックで計算)
栄養士からのアドバイス

この朝食の良いところは忙しい朝に、手間をかけずに、主食(雑穀ご飯)、汁物(味噌汁)、主菜(焼き魚)、副菜(とろろいも)、梅干し、奈良漬までついた、美味しい和食が食べられることです。
カロリーは気になるけど、しっかり必要な栄養素は摂りたい!と考えるこの年代の方にぴったりです。
高血圧の予防や改善に注目したい栄養素である、カリウム、カルシウム、マグネシウムが豊富であり、骨粗しょう症の予防に注目したい栄養素である、タンパク質、カルシウムも多く含まれています。貧血が気になる方に、鉄分も豊富なメニューです。
その反面、食物繊維、カルシウム、ビタミンB2といった栄養素が不足していますので、プラスすると良いでしょう。
食物繊維:豆類、ゴボウやブロッコリー、おくらやモロヘイヤ、きのこ類、ひじきなどにも多く含まれます。
カルシウム:牛乳やヨーグルトなおどの乳製品、小松菜や青梗菜などの青菜、ゴマなどに多く含まれます。
ビタミンB2:レバー、のり、アーモンド、納豆、卵、いくらなどに多く含まれます。

ココチモオリジナルにんじんジュースを一杯飲むだけでも、これらの足りない栄養素を手軽に補うことができます。

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