ドイツ・ベルナー社の万能V5スライサー

ドイツ・ベルナー社の万能V5スライサー

実力派の野菜スライサーとして知られるドイツ・ベルナー社V字型刃スライサーです。創業50年を超えるベルナー社は、世界で初めてV字刃を開発した伝統メーカーです。その切れ味により、スライス時に野菜の新鮮さを損なわずシャキシャキの食感を楽しめます。
日本では小型の6cm幅のスライサーが主流なため、大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。一方、ベルナーのVスライサーは人間工学的に考えられた9cm幅と大きめに設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。立てて収納できるのも便利な新型Vスライサーです。

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毎日の料理、キッチンを便利にする逸品です

トマトの薄切りが出来るスライサーはよいスライサー

ドイツでは、トマトを切ってスライサーの善し悪しを見極めるそうです。ぜひこれを、お手持ちのスライサーで試してみてください。もちろん、ベルナー社のVスライサーはきれいにスライスできます。(トマトを切るにはこれしかないと、業務用としても使われています)

ベルナー社のVスライサーで料理をおいしく

では、切れ味がよいと何がよいのでしょうか?切る力の負担が少なくなるのはもちろんですが、実は料理までおいしくなります。その理由は、「ベルナー社のVスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。よく「包丁がよいと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じなんです。

料理に応じてさまざまな幅のスライスが可能です

7mm幅千切り部品、3.5mm幅千切り部品、スライス部品がセットされており、料理に応じてさまざまな幅のスライスが可能です。以下のような豊富なスライスバリエーションが容易に切り出せますので、毎日の調理における大いなる味方になってくれます。

【スライスバリエーション】
スライス:1.5mm
      3mm
      5mm
      7mm
千切り:1.5x3.5mm
    3.5x3.5mm
     3.5x7mm
      7x7mm
みじん切り:1.5x3.5x3.5mm
        3.5x7x7mm


「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ

●V字の刃と角度:力学的に計算されて設計されているV字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。(普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります)
刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします
(使用頻度により寿命は変わりますが、一般のご家庭でのご使用の目安として10年以上です。中には20年以上使われている方もいらっしゃいます)。
某大手ファストフードチェーンでの採用実績が耐久性の証です。もちろん、業務用としての特別なものではなく、市販のものと同じものをご利用いただいています。

●マイクロエッジ加工:刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。ベルナー社は「他では真似できない」と確信していたため、特許を取得していません。実際、いまだに他にコピー商品は出ていません。

●高級ステンレス製:高級ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。

玉ねぎのみじん切りは1個7秒の速さで!

各スライス部品に共通で使える安全ホルダーにより、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。大勢で楽しむバーベキューやキャンプで、キャベツの千切りサラダを量産するのにも大変重宝します。

商品の詳細

ドイツ・ベルナー社の万能V5スライサー

【ブランド】ベルナー(ドイツ)
【セット内容】◆本体◆スライス&ブレードガード部品◆3.5mm部品◆7mm部品◆ブレードケース◆安全ホルダー
【サイズ(約)】本体:37.3x14.3x5.4cm(刃部の幅:9.5cm)
薄厚切り部品:24x10x1.8cm
3.5mm部品:23x10x1.8cm
7mm部品:22.6x10x2.2cm
ブレードケース:17.7x10.6x6.3cm
安全ホルダー:14.8x11.9x5.1cm
【重量(約)】本体:258g
薄厚切り部品:48g
3.5mm部品:54g
7mm部品:56g
ブレードケース:62g
安全ホルダー:52g
【材質】P.P.、ABS、ステンレス
【生産国】ドイツ
【その他仕様】耐冷・耐熱温度:80℃
【使用上のご注意】※安全ホルダーは後端に引っ掛けておくような構造になっています。完全固定できる構造ではありませんので、あらかじめご了承ください。
※刃が大変鋭くなっております。安全ホルダーを必ずご使用ください。
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